Gutes vom Bauernhof

Eigenprodukte von unserem Biohof in Südtirol

Milch, Eier, Fleisch, Gemüse der Saison und eine Vielfalt von Kräutern: Auf unserem Bauernhof finden Sie allerlei frische Produkte aus biologischem Anbau. Alles was am Hof selber erstellt wird können Sie zum Kochen verwenden!

Jedes Jahr legen wir einen großen Gemüse- und Kräutergarten an, in dem unsere Gäste nach Belieben frisches saisonales Gemüse ernten und duftende Kräuter pflücken können. Verwenden auch Sie nur die besten Zutaten für Ihre Gerichte.

Aus dem leckeren Obst aus unserem eigenen Garten, wie Äpfel, Aprikosen, Pflaumen, Birnen, Nüsse, Kürbisse, Erdbeeren, Johannis- und Himbeeren, bereiten wir frische Marmeladen, hausgemachte Obstsäfte und köstliche Kuchen, die Sie am Frühstückstisch oder am Nachmittag genießen können.

Auch unser Honig stammt von eigenen Bienenvölkern. Probieren Sie unseren köstlichen gemischten Waldbienenhonig der Frühjahrs- und Sommerernte!

Bei uns verbringen Sie auch kulinarisch einen naturverbundenen Urlaub in Südtirol.

Frühstück mit frischen Bauernprodukten

Beginnen Sie den Tag mit einem ausgiebigen reichhaltigen Vitaminfrühstück - selbstverständlich auch für Langschläfer. Auf unseren Biohof finden Sie allerlei selbstgemachte Marmeladen, Säfte von unseren Früchten, Süßspeisen, Kuchen und Gebäck für Ihren Frühstückstisch im Obermoarhof oder daheim. Bekannte heimische Produkte wie der Südtiroler Speck und Käse werden von Bauern aus der näheren Umgebung bezogen. Sie werden den Unterschied schmecken und jeden Tag genießen!

Kuchen am Nachmittag

Täglich finden unsere Gäste selbstgebackene Kuchen und Süßgebäck zum Mitnehmen. Im Sommer gibt es sogar hausgemachtes Eis, das besonders Kindern ausgezeichnet schmeckt.

Themenabende

Sehr geschätzt sind unsere Themenabende: Mutti überrascht Sie mit köstlichen Zaubereien beim Tiroler Spezialitäten-Abend mit typischen Südtiroler Gerichte wie Knödel und Schlutzkrapfen, Gulasch mit Steinpilzen, Törggelen im Herbst, hausgemachter Pizza, Grillen im Garten. Die Gerichte unserer landestypischen Küche werden mit hauseigenen Produkten zubereitet.

Törggelen in Südtirol im Herbst

Im Herbst bieten wir unseren Gästen einen gemütlichen Törggele-Abend mit leckeren, hausgemachten Köstlichkeiten:
- Gerstensuppe mit kleinen Tirtlen
- Südtiroler Vorspeisen-Tris
- Schweinsrippen mit verschiedenen Beilagen
- Gebratene Kastanien und Tiroler Süßspeisen
- Eis für Kinder