Latte fresco, uova, carne, verdura di stagione ed erbe dal nostro orto. Utilizziamo sopratutto prodotti della nostra agricultura e dal nostro orto. Miele prodotto dal nostro albeare. Marmelate, succhi, dolci fatti in casa – serviti a colazione.
 
Tutti i nostri prodotti provengono dalla nostra frutta, come le mele, albicocche, prugne, pere, nocci, fragole, lamponi, ripes, zucche e molto di più. Lo speck ed il formaggio proviene da dei contadini delle vicinanze – prodotti autentici dell’Alto Adige