Vacanza in Valle Isarco
Una meta molto gettonata soprattutto in autunno
La Valle Isarco attraversa l'Alto Adige da nord a sud ed è perciò non solo una della valli principali dell'Alto Adige, ma anche molto varia. La sua ricca cultura è osservabile sia nelle tre città medievali Bressanone, Chiusa e Vipiteno, sia nelle sue pittoresche valli laterali. Una vacanza in Valle Isarco è caratterizzata dalla natura, dal gusto e dalle attività in natura. Grazie al clima mite, nel corso dei secoli questa valle si è dedicata alla coltivazione di frutta, castagne e vino. Il periodo migliore per venire in vacanza in Valle Isarco è l'autunno, per scoprire il Sentiero delle castagne lungo i castagneti variopinti e la cucina della Valle Isarco nota ben oltre confine.
Törggelen in autunno
Nelle ultime calde giornate d'autunno, le osterie e trattorie della Valle Isarco e della Val Pusteria aprono i battenti e invitano al Törggelen. Il Törggelen è una traduzione che si svolge dove crescono castagne e vino. L'usanza è da ricondurre ai viticoltori della Valle Isarco, i quali dopo la vendemmia degustavano i vini in compagnia, accompagnandoli con dei piatti tradizionali. Oggi il Törggelen va ben oltre la degustazione di speck e pane di segale, canederli e Schlutzkrapfen, salsicce con crauti e piatti di carne e di caldarroste, ma comprende spesso anche un'escursione autunnale.